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Crema de aguacate con dados de salmón ahumado para BBK Azoka

salmón ahumado becauseblog

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Me encanta el salmón en todas sus formas y variedades y el salmón ahumado no es una excepción. He ahí que ha sido mi producto seleccionado de BBK Azoka este mes. Acierto total. Dicen los de Keia, que son quienes producen éste salmón, que es un salmón para tomar sólo y disfrutar tal cual. Pues estoy muy de acuerdo desde luego, es un productazo. Se nota a simple vista que son piezas especiales, de calidad y se nota en el sabor que se han ahumado mediante un proceso tradicional y artesano. Se nota.

El salmón ahumado es un producto bastante extendido y se nota cuándo compras uno que tiene un algo que lo diferencia. El ahumado artesanal le confiere un sabor muy marcado a brasa, delicioso. También es algo menos grasiento, menos húmedo que otros salmones de producción industrial. Un producto con mucho carácter. Muy recomendable…

salmón ahumado becauseblogsalmón ahumado becauseblog

Y aunque desde luego se puede tomar tal cual o simplemente acompañarlo de unos encurtidos, nunca sobran ideas para integrarlo en nuestros platos. Mis dos propuestas, son simples, pero a la vez todo un puntazo. La crema, bien fría, de aguacate es una base suave que matiza y combina de maravilla con este salmón tan sabroso. La ensalada de cogollos, en versión canapé, todo un capricho, más acompañada de una salsita de yogur y encurtidos que es puro vicio…

No os perdáis las dos recetas en el blog de BBK Azoka, pinchando aquí. Facilísimas e ideales para verano. Además son súper vistosas, así que puedes prepararlas para una comida o cena con invitados y deleitarles con este salmón tan especial. ¡Os van a encantar!

Nos vemos pronto.

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2 Responses to "Crema de aguacate con dados de salmón ahumado para BBK Azoka"

  • Marta
    01/08/2017 - 1:34 pm Reply

    ¡Hola Laura!
    hace mil que no te escribo, pero no me pierdo ni un post.

    Qué receta más original y apetecible para este verano. Un pena que no tengamos BBK Azoka por aquí…

    ¡Un abrazo!

    Marta

    • Laura
      01/08/2017 - 11:15 pm Reply

      Marta, feliz de saber que estás por aquí, un beso enorme!

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