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Frittata de calabacines y huevos ecológicos de BBK Azoka

Frittata de calabacines y huevos ecológicos BBK Azoka

Frittata de calabacines y huevos ecológicos BBK Azoka

Leía hace poco en un libro de recetas de una americana, que la frittata le recordaba a la cena de los domingos, porque su padre siempre la preparaba con lo que hubiese por casa. Me pareció la manera más acertada de definirla, para que cualquiera se haga una idea de en qué consiste este plato italo-americano. Es el típico plato facilón que preparas en un momento y con lo que tengas por casa, pero que queda resultón a más no poder. ¿No estáis de acuerdo viendo cómo quedaron estas frittatas de calabacín con huevos ecológicos?

Y es que los huevos eco han sido mi producto elegido de BBK Azoka para cocinar el mes de agosto. Aún es complicado encontrar huevos ecológicos y cuando los encuentras resulta que están a precio de oro. Simplemente comentaros que en BBK Azoka los venden a un precio muy razonable, recogidos y entregados de un día para otro. Os animo a que los probéis porque merece la pena. Porque están ricos, si, pero también porque merece la pena poner  fin a la producción de huevos en masa tan atroz y degradante. Teniéndolos de calidad y tan a mano, ya no tenemos excusa.

Frittata BBK AzokaFrittata de calabacines y huevos ecológicos BBK Azoka

Podéis ver la receta de frittata de calabacines y huevos ecológicos en el blog de BBK Azoka pinchando aquí, es súuuper deliciosa. Si no conocéis esta especie de tortilla, se prepara con una mezcla esponjosa de huevos, leche y lo que se tenga por casa, generalmente verduras y queso. Yo en esta ocasión he decidido prepararla con calabacines que son la estrella del verano y en general todos tenemos siempre alguno rondando la nevera. Y además porque me encantan. En cualquier caso, echad un ojo a la receta porque os va a encantar seguro y espero que os animéis a prepararla. Feliz viernes y feliz comienzo de mes 🙂

Nos vemos pronto. Frittata de calabacines y huevos ecológicos BBK Azoka

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