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Granola de chocolate y nueces de macadamia, retomando la rutina con energía

Granola de chocolate

Retomamos la rutina con las mismas ganas con la que la rompemos, qué le vamos a hacer, somos animales de costumbres. En casa hace unos días que la rueda vuelve a girar y con la misma normalidad con la que el segundo día de vacaciones parece que llevamos así toda la vida, hemos recuperado los horarios y hábitos cotidianos como si tal cosa. Mejor así, suave suave…

Para retomar el pulso también en el blog,  he elegido el mismo modo del que lo hice tras las vacaciones de verano, con una estupenda granola, en esta ocasión una granola de chocolate y nueces de macadamia.

Como os contaba en septiembre, en casa sucumbimos a la granola tras nuestro viaje de verano a Londres y optamos por la fórmula más sencilla, tal y como la desayunábamos en Muriel’s, horneando granos de avena en un ligero baño de miel, vainilla y canela. Absolutamente deliciosa con yogur griego y un chorrito de miel.

Después de ver la propuesta en el blog Chez silvia, del que habitualmente tomo apetitosas ideas, hice esta versión chocolateada y ahora solemos alternar entre una y otra en los desayunos. En casa nos gusta acompañada de yogur griego, así como de unas deliciosas nueces de macadamia y unas frambuesas.

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Tenéis que probarlo, es facilísima de hacer y resulta una auténtica gozada comenzar el día con esta granola esperándote en la mesa, para aportarte una buena inyección de sabor y energía para afrontar la jornada de la mejor manera, ¡sonriendo! 🙂 🙂 🙂

Nos vemos pronto.

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Granola de chocolate y nueces de macadamia

Dificultad: baja
Pax: 4-8
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RECETA

Ingredientes:
  • 120 gr. de granola de avena, pincha aquí para ver la receta
  • 50 gr. de chocolate en perlas (negro o con leche al gusto)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8-10 nueces de macadamia meladas y troceadas
Elaboración:

Calentamos en un bol al baño maría el chocolate con la mantequilla hasta que se derrita. Removemos para obetenr una crema brillante.

Dejamos que el chocolate se temple y añadimos tres cuartas partes de la granola de avena, reservando el resto. Removemos bien con un tenedor hasta que los granos se impregnen de chocolate y esparcimos la granola chocolateada sobre un papel sulfurizado o papel de hornear. Extendemos bien la granola y la introduciemos en el frigorífico hasta que se seque y se enfríe bien. Sacamos del frío y con un tenedor separamos los granos un poco y los mezclamos con el resto de la granola de avena reservada y con las nueces de macadamia troceadas.

Servimos con leche o yogur griego o yogur cremoso.

12 Responses to "Granola de chocolate y nueces de macadamia, retomando la rutina con energía"

  • como agua para chocolate-myriam
    12/01/2015 - 10:17 pm Reply

    hola guapa, en casa también hemos vuelto a la normalidad por fin.
    Si que es fácil lo que nos traes y me parece superico así que tomo nota. Besos y feliz 2.015.

    • Laura
      12/01/2015 - 10:19 pm Reply

      Me alegro de que te guste Myriam, anímate, os gustará seguro 😉
      Un beso grande y feliz 2015!!

  • Chez Silvia
    12/01/2015 - 10:50 pm Reply

    Holaaaaa!!!!
    Como me río contigo y las granolas anda que acabaremos abriendo empresa jajajaja
    Ahora que he leído tu receta es diferente a la mía, cuando te he comentado con chocolate blanco es que lleva gotas de chocolate blanco, la que hice con chocolate negro la hice con cacao en polvo, pero probaremos tu versión.

    Están de muerte y no me compro ninguna. Toi viciada!!!! Bss

    • Laura
      12/01/2015 - 11:21 pm Reply

      Ya te digo, tenemos que montar algo, un negocio de granolas YA! 😉 Yo también estoy viciadísima y con lo del choco blanco me has puesto los dientes largos. Espero tu nueva granola con impaciencia 😉

      Besos grandes guapa!!

  • Dolores-Mi Gran Diversion
    13/01/2015 - 7:52 am Reply

    Que buena pero es de vicio, como la tenga a mano no paro de comermela..me apunto la idea del chocolate
    Bss

    • Laura
      13/01/2015 - 8:42 am Reply

      Siii, está buenísima de cualquier manera 😉
      Un beso!!

  • VERÓNICA
    13/01/2015 - 9:31 am Reply

    Umm, qué rica la granola, en casa también nos encanta y la solemos tener preparada siempre. Yo la prefiero con frutos pero mi hija, sin duda, le gustará mucho más esta versión así que se la voy a preparar. Te deso que tengas un felicísimo año 2015 y, como bien dices, que volvamos a la rutina poco a poco que nuestro cuerpo nos lo va pidiendo. Un beso

    • Laura
      13/01/2015 - 9:34 am Reply

      Igualmente Verónica, feliz año!!!
      Un beso!

  • carmen
    13/01/2015 - 3:53 pm Reply

    Que rico y sencillo!! asi madrugar se hace menos pesado!

  • Paula Sra Bicho
    13/01/2015 - 4:38 pm Reply

    Hola Laura!
    Feliz año nuevo, tengo muchísimas ganas de preparar granola casera, y esta tuya con cholocolate tienen una pinta…creo que se va la primera a la lista de recetas pendientes, un besazo.

    • Laura
      13/01/2015 - 4:42 pm Reply

      Pues anímate Paula, está buenísima! Te recomiendo que dividas la cantidad y parte la dejes sin chocolatear, para poder mezclarla o tomarla sin chocolate para alternar.
      Ya me contarás…Un beso y feliz año!

  • Kim
    16/01/2015 - 12:09 pm Reply

    Me alegra que retomes la rutina de la misma manera que la dejaste…Porque a mí me está costando un montón volver a ella! >_< Pero qué se le va a hacer,…siempre me quedarán los dulces para consolarme, jaja..Ah, tampoco, que hay que hacer dieta después de las fiestas…Este mes es imposible!T_T
    Qué ricas estas granolas, me llevo una para probar =)
    Feliz año. Un besote!

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