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Helado cremoso de vainilla y galletas oreo

 

Descubrí la receta del helado de vainilla hace muchos años en un recetario de queso cremoso y la he ido adaptando, quitando algo de azúcar y añadiendo distintos tipos de galleta para darle un aire diferente cada vez. Es increíble la textura que se consigue sin necesidad de heladera, ni remover cada cierto tiempo…Sigue las sencillas instrucciones y tendrás un helado cremoso y de sabor memorable.

Receta Helado cremoso de vainilla y galletas oreo

INGREDIENTES

200 gr. queso cremoso tipo philadelphia
1 cda postre esencia de vainilla o el interior de media vaina de vainilla
200 gr. nata liquida para montar
150 gr. azúcar
3 huevos
una pizca de sal
80 gr. galletas oreo o mini oreo

INSTRUCCIONES

1. Batir las yemas con el azúcar, la vainilla y la sal. Cuando estén espumosas, añadir el queso y unirlo todo bien.
2. Montar la nata e ir añadiendo poco a poco al resto de la mezcla.
3. Triturar 60 gr. de galletas y mezclar con el resto.
4. Pasarlo a un molde e introducirlo al menos 4 horas en el congelador.
5. Partir en trocitos las galletas restantes y utilizarlas para decorar las bolas de helado.

Notas:

Si prescindimos de las galletas, nos quedará un delicioso helado de vainilla.
Se pueden utilizar utilizar otro tipo de galletas, por ejemplo digestive o cookies con chips de chocolate y quedará igual de delicioso.
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3 Responses to "Helado cremoso de vainilla y galletas oreo"

  • CHEZ SILVIA
    10/10/2013 - 3:01 pm Reply

    Este aún no lo he hecho, las galletas Oreo a los crios le encantan, bueno a mis adolescentes!!! ja ja… Tiene que estar igul de bueno que las galletas. Bss

  • Esmerαlđα• [Recelanđia]
    10/10/2013 - 7:09 pm Reply

    Hola princesa! Oh, fíjate que yo hice un helado así, hace mucho tiempo, mucho antes de abrir el blog y desde entonces, nada! Así que tengo que hacer éste, guapa, si todo te queda genial, qué textura tiene, qué color y con galletas Oreo que para mi son irresistibles! Me encanta!!
    Una receta más que me guardo!
    Un besito enorme y feliz jueves, o lo que queda de él!

  • Bavette
    10/10/2013 - 7:29 pm Reply

    Dios mio que buenisimo, me encanta, y yo como helados tambien en invierno, asi que tomo buena nota de la receta, ademas las oreo me chiflan
    Besos
    Ettore

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