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Los tomates con sabor del Huerto de tía Lou

Tomates del Huerto de tía Lou Becauseblog

Una de las conversaciones más recurrentes que los aficionados a la cocina solemos tener con amigos y familiares, es la de dónde encontrar buenos productos, utensilios de cocina, tiendas gourmet, pastelerías especiales, etc…Yo diría que se habla de esto incluso más que de recetas  o cocina propiamente dicha, así que cuando empecé el blog, tuve la clara intención de incluir este tipo de recomendaciones en él. A lo largo de este año y poco, he recomendado algunos ingredientes incluidos en la receta en cuestión, pero no es hasta hoy, que comienzo una nueva sección en la que quiero compartir con vosotros Mis favoritos en la cocina, dando protagonismo a los productos que me encantan, que compro y consumo habitualmente y que no quiero dejar pasar la oportunidad de recomendaros. No sólo habrá cosas de comer, también utensilios de cocina, libros, revistas, pastelerías…todo lo relacionado con la gastronomía de lo que me haya quedado enamorada y me encantaría que probáseis.

Y ya que empiezo en verano, qué mejor que hacerlo con ese objeto de deseo estival, esa rara avis tan difícil de encontrar en nuestras tiendas  y mercados, que es el Tomate con Sabor. Consumo tomates todo el año, y asumo que su sabor no sea gran cosa en invierno, me conformo con que esté jugoso, pero en verano soy más exigente y me gusta dar con piezas sabrosas de verdad y no siempre es empresa fácil.  Además el marketing también hace de las suyas en este tema, poniendo a menudo el prometedor apellido “de huerta”, como sinónimo de sabor, para descubrir después en la mesa que no siempre lo es.  También me resulta gracioso como de un tiempo a esta parte nos intentan vender que un tomate cuanto más feo y amorfo es mejor, y no, esa regla, no siempre funciona. He comido tomates feos horrorosamente insípidos, tomates bonitos deliciosos y todo lo contrario. Así que con el tomate no nos queda otra que el “prueba y error” o…como ha sido en este caso, el “prueba y acierto”.

Huerto de tía Lou Becauseblog 2
Huerto de tía Lou Becauseblog 3

Dí con la web del Huerto de tía Lou de manera casual, me sedujo el hecho de que cultiven de manera orgánica y respetuosa con el medio ambiente más de 150 variedades de tomates, así como también me llamaron mucho la atención las recetas de su blog, porque sin duda se trataba de recetas en las que el sabor era primordial. Chafardendo un poco más por su web comprobé que se trataba de un proyecto personal, con ese sello de calidad inequívoco de cuando hay alguien ilusionado detrás de él, así que me lancé sin duda a probar esos tomates para comprobar si realmente hacían honor a su eslogan “Tomates con sabor”. Ciertamente lo hacen.

Los recogen en su huerto un día y al siguiente los tienes en casa. Llegan maduros, así que si los encargas, cuenta con comerlos y/o cocinarlos en seguida para aprovecharlos bien. No son perfectos, pero sí preciosos. Su variedad de colores es una nota de alegría en la mesa, que te anima sólo de verlos tan bonitos, pero no sólo eso, también es indicativo del abanico de sabores que vas a encontrar. Cada variedad es muy diferente, casi todos con  toques  dulces, algunos con notas ácidas, otros con cierto regusto a pimiento y todos ellos con un punto de madurez y textura difíciles de mejorar. Una de las cosas que más me gustó fue que al manipularlos para tomar las fotografías se me impregnaban las manos con sus aromas. Hacía siglos que no me ocurría tal cosa con unos tomates, y esa generosa fragancia no es sino el aviso de que se trata de unos tomates para disfrutar.

Un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra y un poco de sal en escamas es lo poco que necesitan como compañía. Os animo a que comprobéis de primera mano el buen hacer de Lourdes, saboreando estas joyas de su huerto.

¡Feliz finde!

Tomates con sabor del Huerto de tía Lou Becauseblog
Caja de tomates con sabor del huerto de tía Lou Becaueblog
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12 Responses to "Los tomates con sabor del Huerto de tía Lou"

  • Esperanza
    10/07/2014 - 10:14 am Reply

    ¡Hola!
    Me gusta mucho todo lo que veo en tu blog. Las fotos son preciosas y te expresas tan tan bien que invitas a seguir leyendo. Me encantan tus ensaladas.
    Yo también he probado los tomates del Huerto de Tía Lou y son una joya como tú dices. Tengo tres niños pequeños y la hora del aperitivo consiste en pasar por la caja de Tía Lou, lavar todos los tomatitos cherry y comerlos a bocados. ¡Les encantan!
    Un saludo

    • Laura
      10/07/2014 - 10:24 am Reply

      Hola Esperanza, no sabes cuánto me alegro de que te guste el blog, muchas gracias por decírmelo!!
      Me parece un aperitivo ideal para hacer con los peques, a mis hijas también les encantan…es una pasada porque cada tomate sabe diferente y resulta muy divertido comerlos!

      Un beso grande!!

  • Tía Lou de Cosas que nos hacen disfrutar
    10/07/2014 - 10:59 am Reply

    Puff Laura, espera que me seque la lagrimita porque me ha emocionado de verdad. Tus fotos como dice Esperanza son una auténtica preciosidad. Me encanta deleitarme con vuestra manera de ver nuestros tomates. Realmente son preciosos y es muy excitante reconocerlos desde tan lejos en manos ajenas que, sin embargo, resultan muy familiares. Me alegro de que hayan caído en una buena casa ( y con mini huerto!) Sin duda, son estas experiencias que compartimos lo que hace que toda esta locura sea tan enriquecedora.

    Gracias, gracias y gracias, de todo corazón. Porque si algo tienen estos tomates es el cariño que Manolo y yo les ponemos para garantizar que los disfrutemos con mucho sabor.

    Hasta pronto y buena cosecha querida Laura.

    PD: Que sepas que me dejas con una supersonrisa de orgullosa felicidad!

    • Laura
      10/07/2014 - 11:18 am Reply

      En cada mordisco de estos tomates se saborea la ilusión con la que los cultiváis. Pongo mucho cariño en el contenido del blog y me gusta la idea de compartir cosas buenas que merecen darse a conocer. Sólo saco cosas que me encantan y que creo que si alguien compra por recomendación mía no le va a defraudar. Así lo espero…

      Un beso enorme y a seguir cultivando así de bien, es para estar orgulloso!

  • Virginia
    10/07/2014 - 11:32 am Reply

    Pero que callado te tenías estos tomates tan impresionantes¡¡¡ tienen una pinta estupenda y tenías razón el post de hoy me ha gustado mucho. No solo los tomates, tambien en especial esa foto de esa chica tan guapa con la caja. Bss

    Virginia “sweet and sour”

    • Laura
      10/07/2014 - 11:37 am Reply

      Gracias Vir, menudo descubrimiento estos tomates, la semana que viene tomamos un café y te cuento más. Me alegro de que te haya gustado la foto, te tengo que contar también cómo fue la sesión, que te vas a reir un rato 😉

      Un beso grande!!

  • El mito del sofrito
    10/07/2014 - 10:06 pm Reply

    No los conocía y después de leer tu post, mi curiosidad va directa a pasearse por esa web!
    Un beso y feliz fin de semana!

    • Laura
      10/07/2014 - 10:45 pm Reply

      Espero que te guste lo que veas! Un beso y feliz finde!!

  • Marina Chuburu
    11/07/2014 - 7:28 pm Reply

    Yo tambien quiero dar testimonio de la evolucion que ha tenido Lourdes en su emprendimiento, que le ha sabido poner sello propio y que me llena de orgullo a la distancia.Maravilla!

    • Laura
      16/07/2014 - 10:18 am Reply

      Gracias Marina, me alegro de que los que los conocéis y sabési lo buenos que son, lo comentéis aquí.
      Un beso

  • Aisha
    12/07/2014 - 12:06 pm Reply

    La verdad que es empresa árdua encontrar tomates con sabor incluso en verano, o al menos aquí en Holanda es difícil. Echo mucho de menos los tomates naturales de huerta que comí siendo cría. Eran del huerto de unos amigos de mis padres… qué sabor!!
    besos

    • Laura
      16/07/2014 - 10:19 am Reply

      Pues estos tomates son así, mira que lo primero que me sorprendió es que ya sólo al tocarlos se te quedaba el aroma en las manos, imagínate, hoy eso es impensable con la mayoría de los tomates que encontramos en las fruterías…y supongo que en Holanda peor aún.
      Un beso

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