Go to Top

Pasteis de nata o pasteis de Belem, bien valen un paseo dominguero por el Arenal

Pasteis de nata - Because blog

 

Pasteis de nata - Because blog

Toda la vida siendo fan de los pasteles de arroz (que no llevan arroz) de Bilbao, para terminar siéndoles absolutamente infiel con los Pasteis de nata (que no llevan nata) de Lisboa. La idea es la misma: Base de hojaldre+crema horneada…pero…no sé si está bien que una bilbaína de pro cómo yo lo diga, pero…¡ni color!

La magia comienza cuando lo sostienes en tu mano y sientes el leve crujir de las capas de hojaldre y unas miguitas que se rompen y se caen. Ya cuando lo pruebas, el crujido se vuelve más potente y alucinas con la perfecta cremosidad de su relleno, dulce, delicado…¡Sublime!

Pasteis de nata - Becasuseblog
Pasteis de nata - Becasuseblog
Pasteis de nata - Becasuseblog
Pasteis de nata - Becasuseblog

Los probé por primera vez hace unos años en un viaje a Lisboa, de dónde son originarios. Son famosos en especial los de una pastalería en el barrio de Bélem, creo recordar que se llamaba “Pasteis de Belém” precisamente…pero los bordan en muchas otras pastelerías de la capital portuguesa…eso sí, por motivos de copyrite los llaman Pasteis de nata.

Pero afortunadamente no tengo que irme hasta Lisboa cada vez que se me antojan. En el Arenal de Bilbao, justo enfrente a la iglesia de San Nicolás, hay una pequeña cafetería, sucursal de la franquicia Nata Lisboa,  que  los prepara de un modo excepcional. Desconozco si en el resto de las Nata Lisboa que hay en España los preparan igual de bien, pero desde luego en Bilbao, los bordan, os lo aseguro.

El pasado domingo bajé al arenal a dar un paseo bajo la lluvia y aprovechar para echar un ojo a las flores y plantas del mercado. Y fue paseando entre los preciosos brezos y los ciclamen, cuando de pronto me acordé de estos deliciosos pastelitos. Y mira que no soy muy de dulces, pero con estos Pasteis de nata, se puede sin duda hacer una excepción…y dos…y tres… 😉

¿De paseo por Bilbao? Acércate y disfrútalos, sin duda, ¡repetirás! No me digáis que al verlos no sentís unas ganas irrefrenables de echarles el guante…

Nos vemos pronto.

Pasteis de nata - Because blog

Comparte
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Dificultad:
Pax:
Imprimir Receta

3 Responses to "Pasteis de nata o pasteis de Belem, bien valen un paseo dominguero por el Arenal"

  • restaurant mediterrani a terrassa
    28/09/2016 - 9:26 am Reply

    Buenos días

    lo probé cuando estuve en Lisboa. Cogí un tranvía hacia Belem y allí lo probé. Quede impresionada del gran sabor que tenía… Leer tu artículo me ha recordado a él!!!

    Un saludo,
    Sara

    • Laura
      20/10/2016 - 12:39 pm Reply

      Wow, en Lisboa!! qué envidia me das, espero que lo disfrutases muchísimo!!!
      Un abrazo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies