Go to Top

Una receta facilísima de galletas de chocolate

galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blog

 

galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blog galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blogNo cabe duda de que ésta es una buena época para hornear…!qué digo buena! Es la mejor época para hornear 😉  Nada apetece más tras un paseo invernal que llegar a casa y dejarse templar por el horno encendido. Y si de él además se desprende aroma a chocolate…mmm… la gloria.

La receta de galletas de chocolate que hoy os propongo es fácil no, facilísima, de las que merece la pena tener bien guardadas. Se hacen en un pispas y están deliciosas. Además se trata de una receta base, por lo que puedes repetir la receta añadiendo otros ingredientes como avellanas, nueces, chips de chocolate negro, blanco o mix de ambos…

Yo hoy te propongo una combinación un poco más arriesgada, nueces pecanas y escamas de sal. He utilizado escamas de sal negra porque me gusta estéticamente cómo quedan, pero si no tienes sal en escamas negra, puedes utilizar sal en escamas blanca, quedan igualmente deliciosas. ¿Qué no te atreves? Prueba a hacerlo sólo en una de la primera hornada y si te gusta, añade más en la segunda hornada. Me atrevería a apostarme algo a que repites fijo 🙂 En cualquier caso, si eres de los que no se salen nunca del tiesto, la receta básica seguro que te conquista igualmente. Anímate a probarlas, es el momento de encender el horno.

Nos vemos pronto.

galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blog
galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blog
galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blog

.

¿Te apetece convertir estas galletas de chocolate en un postre doblemente irresistible?

Estás galletas son un recetón que sirve para desayuno, picoteo, merienda…¿y si las rellenamos de helado? Si las rellenamos de helado son un postre totalmente irresistible. Y si el helado es de café ni te cuento. Prueba con ésta receta de helado de café que publiqué hace unas semanas, el resultado habla por si solo ¡Exito asegurado!

galletas de chocolate Chocolate cookies - Because blog

Comparte
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Galletas de chocolate

Dificultad: baja
Pax:
Imprimir Receta

RECETA FACIL DE GALLETAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
  • 150 gr de mantequilla
  • 150 gr de cacao en polvo
  • 300 gr de harina
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato
  • 100- 120 gr de azucar de caña integral
  • 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o el interior de una vaina de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
Elaboración:

Derrite la mantequilla y deja que se temple. Añade el azúcar y la vainilla y mezcla bien con una varilla o con una batidora de varillas. Añade el huevo y la yema y mezcla de nuevo.

En un bol mezcla la harina con el cacao y el bicarbonato. Añádelo al bol con la mezcla de huevo mantequilla y azúcar, a través de un colador o un tamiz. Ve mezclando poco a poco hasta que quede un mas brillante y sin grumos.  Haz un cilindro con la masa e introdúcela en la nevera durante una hora.

Prepara una bandeja de horno con papel de horno por encima. Precalienta el horno a 160 grados.

Pasado ese tiempo, corta trozos de la masa de unos 20 gr., haz bolas con las manos y aplástalas un poco con la palma al dejarlas sobre la bandeja. Deja espacio entre las bolas, porque al hornearse se expanden. Si quieres añadir algún fruto seco por encima, éste es el momento.

Tendrás que hacer varias hornadas de 10-12 minutos de horneado para cada una de ellas.

Al salir del horno deja que se enfríen sobre una rejilla. Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

 

 

 

 

2 Responses to "Una receta facilísima de galletas de chocolate"

  • Laura
    01/02/2017 - 2:24 am Reply

    Hola guapi!! Hice hoy las galletas con mi peque y eatan muy buenas y súper rápidas de hacer de verdad. Quería preguntarte si por dentro de quedan duras tipo oreo o blanditas, porque a mi me quedaron un poco duras y alomejor es que yo y la repostería ayyyy jaja. Ya me contarás cuando puedas, que desde que te descubrí me encanta todo, cada post, cada foto, cada comida.. todoo. Me ayudas mucho tanto para cada día como cuando tengo ocasiones y necesito algo diferente, contigo siempre acierto!!. Mil besitoa y gracias. Laura.

    • Laura
      01/02/2017 - 8:54 am Reply

      Hola Laura! Mil gracias por tus palabras, me alegra mucho que encuentres aquí trucos, ideas y recetas para animar tu día a día, esa es la idea!!
      Con respecto a las galletas, son textura cookie 😉 es decir, más bien tirando a duras como las oreo que blandas como las digestive, pero algo intermedio, diría yo…Si te han quedado más duritas de lo que te gustaría casi seguro que será por el horno. La siguiente vez puedes probar a tenerlas un poco menos de tiempo, o si no , en lugar de a 160 ponerlas a 150 por ejemplo…Ten en cuenta que cuando salen del horno estarán blanditas, y al enfriarse se endurecen, pero lo ideal es que queden crujientes, pero agradables de morder 🙂

      Cualquier duda más no dudes en comentarme.
      ¡¡Un besazo y feliz día!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies