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Quesos y Tablas de Quesos

Queso cheddar envuelto en cera negra, una potente delicia inglesa. Quesos y tablas de quesos.

Estoy segura de que aún el verano nos va a dar muchas alegrías, incluso en otoño 😉 Si bien, estos días en Bilbao estamos teniendo momentos de lluvia intensa, de vientos locos y de cielos variopintos que nos hacen sentir que la estación de la nostalgia ya esta aquí. Eso y la uva moscatel, que no puede gustarme más por cierto… Así que hoy nos montamos una tablita de lo más …Leer Más >>

Queso Txuria de Ramón Lizeaga con frambuesas silvestres.Quesos y tablas de quesos.

El queso es probablemente uno de los ingredientes que más se repite en mis recetas y desde luego un ingrediente que nunca falta en casa y es que acompañado de un poco de fruta fresca siempre te alegra una cena, una merienda…o simplemente te alegra el alma, ¡a cualquier hora! Hoy os acerco un queso muy local, que merece ser conocido (y lo será seguro) mundialmente. El queso Txuria (txuria es …Leer Más >>

Queso Stilton y Comté. Quesos y tablas de quesos.

  Ni sé el tiempo que llevo queriendo empezar a compartir aquí mis tablas de quesos favoritas. No hay cena de viernes que me guste más, la practicamos cada semana y vamos cambiando y descubriendo nuevos quesos, nuevas combinaciones y maridajes diversos. He querido empezar la serie tablas de quesos, con dos de mis quesos favoritos: Queso Stilton (azul) y Queso Comté. Os cuento. El Queso Stilton es el queso …Leer Más >>

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