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Tostadas de pan de soda con salmón marinado y mantequilla, delicias exprés

Salmon toast- Tostadas de salmón y pan de soda - Because blog

Salmon toast- Tostadas de salmón marinado y pan de soda - Because blog

Estas tostadas de salmón marinado en soja y semillas de sésamo es una idea para una cena o un almuerzo sencillo, completo y súper rico. El salmón es el pescado más versátil y facilón de los que tengo a mi alcance en el mercado y lo preparo de mil maneras. En casa nos gusta especialmente crudo, en tartar o cómo en la receta de hoy, marinado en salsa de soja que le da un toque saladito  muy apetitoso.

Puedes tomar el salmón con   un poco de ensalada verde, pero si te decantas por tomarlo en tostadas, te animo a que lo hagas sobre un pan de soda y una mantequilla de buena calidad. La combinación es simplemente perfecta. Hace unos días publiqué la receta del pan de soda, si te la perdiste, no dudes en echarle un ojo, es una receta de pan sencillísima que te sacará de más de un apuro con nota…¿qué digo con nota?, ¡con matrícula de honor! 😉

Salmon toast- Tostadas de salmón marinado y pan de soda - Because blog

Otra manera sencilla de marinar el salmón…

…te recomiendo que pruebes, además del marinado en soja, el marinado en zumo de naranja (bien colado, sin pulpa), dejándolo macerar de 20 minutos a una hora, le aporta al salmón un toque cítrico suave y muy refrescante. ¡Anímate con este plato tan sencillo y delicioso que se come por los ojos!

Nos vemos pronto.

  Salmon toast- Tostadas de salmón marinado y pan de soda - Because blog

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Salmón marinado en soja y sésamo

Dificultad: baja
Pax:
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RECETA DE SALMÓN MARINADO EN SOJA Y SÉSAMO

Ingredientes:

  • 1/2 kg. de lomos de salmón sin piel ni espinas
  • Salsa de soja a discreción
  • 1 cucharada de salsa perrins
  • 1-2 cucharadas de semillas de sésamo

Elaboración:

Cortar el salmón en tacos y colocarlos en un bol, rociarlos con salsa de soja a discreción. Añadir la salsa perrins y la mitad del sésamo. Dejar que macere en el frigorifico de 20 minutos hasta 3-4 horas. Sacar del frío un rato antes de comer y servirlo con el resto de las semillas de sésamo.

 

4 Responses to "Tostadas de pan de soda con salmón marinado y mantequilla, delicias exprés"

    • Laura
      27/03/2017 - 7:33 am Reply

      Gracias MArtin, feliz semana 🙂

  • Miriam García
    24/03/2017 - 10:54 am Reply

    Qué bueno! Tengo yo en cartera una receta parecida, pero marinado con cítricos… ñam.

    • Laura
      27/03/2017 - 7:32 am Reply

      Mmm, me encanta el marinado en cítricos y en especial en ésta época de primavera me resulta de lo más apetecible. Veré tu propuesta con atención 😉
      Besos y feliz semana 🙂

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