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Tag Archives: claudia & julia

Coulant de chocolate para Claudia and Julia, el regalo perfecto

A poquísimos días de la Navidad, es momento de meternos de lleno en la elección de los menús y como no podía ser de otra manera, el chocolate debe s o sí estar presente entre nuestro postres. El coulant de chocolate es probablemente el postre más exitóso de todos aquellos restaurantes que lo ofrecen en sus cartas. Esa cucharadita cremosa y calentita del centro lo hacen del todo irresistible y …Leer Más >>

Crema de hongos y setas de temporada para Claudia and Julia

Conozco a poca gente….corrijo, no conozco a nadie a quien no se le enciendan los ojillos al pensar en boletus. Desde luego en casa tienen un éxito increíble, nos gustan de mil maneras y si, lo confieso, siempre, siempre diezmamos la cantidad antes de cocinarlos, porque crudos también están deliciosos. La pureza del aroma a tierra y humedad que desprenden los hace del todo irresistibles. Así que hoy estas setas …Leer Más >>

Ensalada de remolacha y queso de cabra para Claudia and Julia

Es ya un hecho a estas alturas de septiembre, que muchos de nosotros hemos dado por zanjadas las vacaciones y lo que es peor, hemos empezado ya la tan temida campaña del tupper. Para esos privilegiados que no sepáis de qué demonios estoy hablando, os explico…la campaña del tupper dura de septiembre a junio más o menos y consiste en llevarse  la comida al trabajo en un recipiente hermético. ¿Glamuroso, …Leer Más >>

Tarta de queso y tocino de cielo para Claudia & Julia

Un capricho de vez en cuando siempre viene bien. Seguro seguro que hay algo por lo que nos merecemos un premio y si no se os ocurre nada, pensad y repensad hasta que salga algo, porque estos vasitos son la recompensa del guerrero, un caprichazo que te refrescará sólo con pensar en ellos. Una capa al fondo de caramelo líquido, seguida de otra de un dulce y original tocinillo de …Leer Más >>

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