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Tag Archives: postres con cerezas

Clafoutis de cerezas, un clásico de la primavera

¿Conoces este postre? El Clafouti o Clafoutis es un tradicional postre francés (de la región de Limoges, Julia Child dixit) que se prepara en temporada de cerezas y es muy parecido a un flan, ya que lleva huevos, leche, azúcar…La principal diferencia con un flan es que también lleva harina, aunque he de deciros que yo sustituyo la harina de trigo normal por almendra molida y os recomiendo que hagáis …Leer Más >>

Selva negra en vasitos

  La tarta Selva Negra es una de las favoritas en casa y muy habitual en cumpleaños o celebraciones en general. Pero hay que reconocer que su aspecto habitual, aunque bonito, tiene un punto viejuno. Así que se me ocurrió darle un aire renovado y hacer un bund cake de Selva negra, con su baño de almíbar de cereza y una riquísima nata montada coronando la fiesta. La idea era …Leer Más >>

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