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Tag Archives: salmon

Aperitivos con salmón, tres recetas de revista

Hace unos días vi el perfil de instagram de alguien que se definía como “(…)an artist in a software engineer’s body(…)” y pensé…¡¡vaya,  algo de eso es lo que me pasa a mi!! ¡¡Resulta que soy una “cocinera+fotógrafa” atrapada en el cuerpo de una informática!! Por fin sé lo que tengo, ¡¡bien!! 😉 Lo que empezó como un hobby se ha convertido en una pasión y en una búsqueda constante …Leer Más >>

Salmón marinado

Este plato es fantástico para disfrutar en verano de un aperitivo especial y sin complicaciones. El salmón es un pescado muy versátil que ofrece grandes resultados sea como sea que lo preparemos: al horno, ahumado, crudo al estilo japonés, marinado… Éste  último método es precisamente el elegido en esta receta, y más concretamente un suave marinado a base de zumo de naranja.   Para esta elaboración disponemos sal en escamas en una fuente con …Leer Más >>

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